L'astronauta dell'ESA Samantha Cristoforetti sta attualmente vivendo e lavorando a bordo della Stazione Spaziale Internazionale per la missione di lunga durata dell'ASI "Futura". Vivendo nello spazio a centinaia di km dalla Terra e da casa il cibo è uno degli aspetti fondamentali per un astronauta, anche dal punto di vista psicologico; per questo motivo gli è concesso portare con loro una certa quantità del cosiddetto "bonus food": piatti e ingredienti di loro scelta che ricordino i loro gusti e i sapori di casa. Abbiamo chiesto a Samantha di mostrarci come riesce a cucinare in microgravità uno di questi piatti: del pollo alla curcuma con riso integrale e piselli.